中山模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常是由小程序平台提供的现成模板，用户可以根据自己的需求选择合适的模板，并进行一些简单的设置和配置，如更换图片、文字等，即可快速生成一个小程序。
- 定制小程序：则是根据用户的具体需求，由开发团队量身定制开发的小程序，包括前端界面设计、后端逻辑开发、数据库设计等。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：功能和界面布局受到模板限制，用户只能在平台提供的选项中进行选择和配置，无法进行大幅度的功能扩展或界面定制。
- 定制小程序：可以根据用户的任何需求进行定制开发，功能和界面布局完全根据用户的要求来设计，具有高度的灵活性和可定制性。

3. 开发成本：
- 模板小程序：通常费用较低，因为用户使用的是已经开发好的模板，只需进行简单的配置和修改。
- 定制小程序：由于需要从零开始进行开发，成本通常较高，费用会根据小程序的复杂程度和开发工作量而定。

4. 开发周期：
- 模板小程序：由于是现成的模板，所以开发周期较短，用户可以在较短的时间内上线一个小程序。
- 定制小程序：由于需要从需求分析到设计再到开发，整个过程相对复杂，因此开发周期通常较长。

5. 维护和升级：
- 模板小程序：通常由平台提供维护和升级服务，用户只需在平台更新时同步更新自己的小程序。
- 定制小程序：需要专门的开发团队来进行维护和升级，费用和周期会根据具体需求而定。

选择指南：

根据以上区别，选择模板小程序还是定制小程序取决于以下几个因素：

- 预算：如果预算有限，模板小程序可能是更经济的选择。
- 时间紧迫性：如果需要快速上线一个小程序，模板小程序可以更快地满足需求。
- 功能需求：如果需要高度定制化的功能和复杂的业务逻辑，定制小程序是更好的选择。
- 长期规划：如果小程序是长期项目，且未来可能需要频繁更新和扩展功能，定制小程序可能更符合长期规划。

总结来说，模板小程序适合那些预算有限、时间紧迫，且功能需求相对简单的情况；而定制小程序则适合那些需要高度定制化、复杂功能，以及长期规划和支持的情况。