揭阳模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们在灵活性、功能性、成本和时间方面都有所不同。以下是两者的一些主要区别：

1. 灵活性：
- 模板小程序：通常提供固定的布局和功能，用户可以根据自己的需求选择不同的模板，并进行一定程度的个性化设置，如更换颜色、添加图片和文字等。
- 定制小程序：可以根据用户的具体需求进行完全个性化的设计和开发，提供更高的灵活性和定制性。

2. 功能性：
- 模板小程序：功能相对有限，基于预设的模板和功能模块，可能无法满足复杂或特殊的功能需求。
- 定制小程序：可以根据用户的需求开发任何功能，包括复杂的数据处理、交互设计等，满足更加多样化的业务需求。

3. 成本：
- 模板小程序：通常价格较低，因为它们是现成的解决方案，用户只需要支付使用费用和可能的少量个性化费用。
- 定制小程序：成本较高，因为需要专门的开发团队进行定制设计与开发，包括前端、后端以及可能的运维服务等。

4. 时间：
- 模板小程序：开发时间较短，因为大部分工作已经完成，用户只需要进行简单的配置和设置。
- 定制小程序：开发时间较长，因为需要从零开始设计和开发，包括需求分析、设计、开发、测试和部署等阶段。

选择指南：
- 如果你的需求相对简单，预算有限，且不需要太多的个性化功能，模板小程序可能是一个不错的选择。
- 如果你有复杂的需求，需要高度定制化的功能，或者对小程序的外观和用户体验有较高的要求，那么定制小程序可能是更好的选择。
- 考虑你的预算和开发时间表，如果需要尽快推出小程序，模板小程序可以更快地实现目标。
- 如果你的业务可能会随着时间发展而变化，可能需要不断更新和优化小程序的功能，那么定制小程序的灵活性可能更适合你。

总之，选择模板小程序还是定制小程序取决于你的具体需求、预算和开发时间表。如果你不确定，可以咨询专业的开发团队或服务提供商，以获取更准确的建议。