鹰潭PHP语言提高网站性能和开发效率的方法如下：

1. 使用高效的PHP框架：选择一个成熟、性能优化的PHP框架，如Laravel、Symfony、Yii等，这些框架通常提供了良好的性能和丰富的功能，可以帮助开发者提高开发效率。

2. 优化数据库查询：对数据库进行优化，包括使用索引、优化SQL语句、分析和使用执行计划等，可以显著提高数据查询的效率。

3. 使用缓存机制：使用内存缓存（如Redis、Memcached）来缓存经常访问的数据和计算结果，可以减少数据库的压力并提高响应速度。

4. 使用CDN服务：通过内容分发网络（CDN）来缓存静态资源，如图片、CSS和JavaScript文件，可以提高全球用户的访问速度。

5. 压缩和合并资源：压缩HTML、CSS和JavaScript文件，并将多个文件合并成一个文件，可以减少HTTP请求次数，提高页面加载速度。

6. 使用Apache或Nginx优化配置：优化Web服务器的配置，包括使用HTTP/2、开启Gzip压缩、设置合理的Keep-Alive时间等，可以提高服务器的性能。

7. 使用对象缓存和APC/OPCache：在PHP中使用对象缓存和APC/OPCache可以提高PHP脚本的执行效率，减少重复解析和编译的时间。

8. 代码优化：对PHP代码进行优化，包括使用更高效的算法、避免不必要的计算、优化循环等，可以提高脚本的执行效率。

9. 使用异步任务和队列：对于非即时操作，如发送邮件、处理日志等，可以使用异步任务和队列来处理，这样可以提高前台脚本的响应速度。

10. 定期监控和性能测试：定期进行性能测试，监控服务器的负载、资源使用情况等，及时发现问题并进行优化。

11. 使用版本控制工具：使用版本控制工具（如Git）可以帮助团队更好地协作，并允许回滚到之前的版本，提高开发效率。

12. 遵循MVC模式：遵循模型-视图-控制器（MVC）模式可以提高代码的可维护性和可扩展性，使得开发和维护更加高效。

13. 使用自动化工具：使用自动化测试、部署和构建工具（如Travis CI、Jenkins）可以减少手动操作，提高开发和部署的效率。

14. 学习使用Composer：使用Composer可以帮助管理项目依赖，确保项目依赖的库和插件是最新的稳定版本。

15. 编写单元测试：编写单元测试可以帮助确保代码的正确性和稳定性，并在进行重大修改时提供信心。

通过以上这些方法，可以有效提高网站的性能和开发效率。