赣州PHP语言提高网站性能和开发效率的方法如下：

1. 使用高性能的服务器和数据库：选择一个性能良好的服务器和数据库系统是提高网站性能的基础。可以使用如Apache、Nginx等高性能的Web服务器，以及MySQL、PostgreSQL等数据库管理系统。

2. 优化数据库查询：对数据库进行优化，包括索引、分析和使用预编译语句等。避免使用SELECT * 这样的查询，而是精确指定需要查询的字段。

3. 使用缓存：使用缓存技术，如Redis、Memcached等，来减少数据库的访问次数。对于经常访问的数据，可以将其缓存起来，提高访问速度。

4. 优化代码：对PHP代码进行优化，避免使用耗时的操作，如循环和函数调用。使用高效的算法和数据结构，以及使用面向对象的编程方式来提高代码的执行效率。

5. 使用CDN：使用内容分发网络（CDN）来缓存静态资源，如图片、CSS和JavaScript文件，可以提高网站的加载速度，尤其是对于地理位置分散的用户。

6. 压缩和合并资源：压缩HTML、CSS和JavaScript文件可以减少文件大小，加快下载速度。同时，将多个小文件合并成一个文件也可以减少HTTP请求次数。

7. 使用Apache或Nginx的性能优化模块：如Apache的mod_deflate模块可以压缩输出数据，减少网络传输时间。Nginx则支持gzip模块等性能优化模块。

8. 异步加载和懒加载：使用异步加载和懒加载技术可以减少页面加载时需要同时加载的资源，提高用户体验。

9. 使用对象缓存：对于频繁访问的对象，可以使用对象缓存机制，如使用PHP的APC、OPcache等来提高对象的访问速度。

10. 定期监控和分析：定期监控网站的性能，使用工具如New Relic、Pingdom等来分析网站的性能瓶颈，及时进行优化。

11. 使用ORM和DAO：使用对象关系映射（ORM）和数据访问对象（DAO）可以简化数据库操作，提高开发效率。

12. 代码重用和模块化：将重复的代码抽象成函数或类，实现代码重用。将大型应用拆分成多个模块，每个模块负责特定的功能，可以提高维护和开发效率。

13. 使用版本控制：使用版本控制系统（如Git）来管理代码，可以提高团队协作效率，并方便回滚和恢复。

14. 自动化测试：使用自动化测试工具进行单元测试、集成测试和性能测试，可以提高代码的质量和稳定性，减少开发和维护的成本。

15. 遵循最佳实践和标准：遵循PHP和Web开发的最佳实践和标准，如PSR规范，可以提高代码的可读性和可维护性。

通过以上方法，可以有效提高赣州PHP语言开发的网站性能和开发效率。