湘潭PHP语言提高网站性能和开发效率的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1. 使用高效的PHP框架：选择一个成熟的PHP框架，如Laravel、Symfony、Yii等，这些框架通常都经过优化，可以提高开发效率和网站性能。

2. 优化数据库查询：对数据库进行优化，包括索引、分析和使用预编译语句等，可以显著提高数据的读取速度。

3. 使用缓存技术：使用缓存如Redis、Memcached或APC等，可以减少对数据库的访问，提高动态内容的加载速度。

4. 优化代码：精简代码，避免不必要的计算和资源占用，使用高效的算法和数据结构。

5. 使用CDN服务：通过内容分发网络（CDN）来缓存静态资源，如JavaScript、CSS和图像，可以提高全球用户的访问速度。

6. 压缩和合并资源：压缩HTML、CSS和JavaScript文件，并将多个文件合并为一个，可以减少HTTP请求次数。

7. 使用Apache或Nginx等高性能Web服务器：选择适合自己需求的Web服务器，并进行适当的配置，可以提高网站的性能。

8. 使用版本控制工具：使用Git或SVN等版本控制工具，可以提高团队协作效率，并方便代码的回滚和历史查看。

9. 定期备份：定期备份数据库和网站文件，以防止数据丢失，并确保在出现错误时能够快速恢复。

10. 使用自动化工具：使用像Composer这样的包管理工具，以及像PHPUnit这样的测试框架，可以提高开发效率和代码质量。

11. 监控和性能分析：使用像New Relic、Blackfire这样的性能分析工具，监控网站的性能，查找瓶颈并进行优化。

12. 遵循最佳实践：遵循PHP和Web开发的最佳实践，如MVC架构、ORM工具的使用等，可以提高代码的可维护性和可扩展性。

13. 使用云服务和自动化部署工具：使用像AWS、Google Cloud或Docker等云服务，以及像Jenkins、Travis CI这样的自动化部署工具，可以提高部署效率和服务器资源利用率。

14. 优化前端性能：对网站的前端进行优化，包括使用CSS Sprites、懒加载、响应式设计等，可以提高用户体验和页面加载速度。

通过这些方法的综合运用，可以有效提高湘潭PHP语言开发的网站性能和开发效率。