北京uni-app外包注意事项是多方面的，包括合同签订、项目管理、技术实现、知识产权、质量保证和成本控制等。以下是一些关键点：

1. 明确需求：在签订合同之前，确保双方对项目的需求和期望有清晰的理解。详细描述项目目标、功能要求、性能指标、开发周期和预算。

2. 合同签订：与外包公司签订正式的合同，明确双方的权利和义务。合同中应包含项目范围、里程碑、付款方式、知识产权归属、违约责任等条款。

3. 项目管理：建立有效的项目管理机制，包括进度跟踪、需求变更管理、质量控制和风险评估等。确保项目按时、按质、按预算完成。

4. 技术实现：确认外包团队的技术能力和项目经验，确保他们能够使用uni-app框架高效地开发跨平台的移动应用。

5. 知识产权：明确知识产权的归属，确保源代码、设计、品牌和数据等资产受到保护。在合同中明确规定知识产权的归属和使用权限。

6. 质量保证：确保项目有完善的质量保证体系，包括测试计划、用户反馈机制和持续集成/持续部署（CI/CD）流程。

7. 成本控制：监控项目的实际成本，确保不超出预算。定期审查成本预算和实际支出，及时调整项目计划以控制成本。

8. 沟通和协作：保持与外包团队的紧密沟通和协作，确保信息流通畅。定期举行会议，讨论项目进展和解决问题。

9. 风险管理：评估项目可能面临的风险，并制定相应的应对策略。这包括技术风险、市场风险、人员风险等。

10. 验收和维护：明确项目的验收标准和流程，确保项目达到预期目标。同时，商定维护和升级的条款，确保应用上线后的持续运营。

请注意，这只是一个概览，具体注意事项可能因项目而异。建议在项目开始前，与法律顾问和行业专家进行详细咨询，以确保所有潜在的问题都得到妥善处理。