清远 Uni-App 外包注意事项主要包括以下几个方面：

1. 明确需求：在开始外包之前，确保你与外包团队详细沟通并明确项目的所有需求。这包括功能要求、设计风格、技术栈、性能指标、开发周期等。

2. 合同和协议：与外包团队签订正式的合同和协议，明确双方的权利和义务。合同中应包括项目范围、交付时间、付款方式、知识产权归属等关键条款。

3. 里程碑付款：采用里程碑付款方式，即在项目达到特定里程碑时支付相应的款项。这样可以确保外包团队按时完成任务，并提供质量保证。

4. 项目管理：建立有效的项目管理机制，包括定期会议、进度报告、版本控制、质量保证等。确保项目按照计划进行，并及时解决可能出现的问题。

5. 沟通和反馈：保持与外包团队的沟通和反馈，确保双方对项目的理解和期望保持一致。及时提供反馈和修改意见，以便外包团队能够及时调整工作方向。

6. 知识产权：确保在合同中明确约定知识产权的归属。如果是你自己的项目，应该确保你拥有所有的知识产权。

7. 源代码和数据安全：确保外包团队在开发过程中采取必要的安全措施，保护项目的源代码和数据。避免敏感信息泄露或被不当使用。

8. 测试和质量保证：要求外包团队提供充分的测试和质量保证措施，确保最终交付的软件产品符合质量标准。

9. 售后服务：在合同中明确售后服务的条款，包括bug修复、技术支持、版本更新等。

10. 本地化支持：如果需要，确保外包团队能够提供本地化支持，包括语言翻译、文化适应等。

请注意，以上注意事项仅供参考，具体内容应根据项目的实际情况和双方协商的结果来确定。建议在签订合同之前，咨询法律专业人士以确保你的权益得到保护。