外包项目时，无论是在肇庆还是在其他地方，都需要注意以下几点：

1. 明确需求：在开始项目之前，确保你与外包团队（或个人）详细沟通你的需求，包括功能要求、设计风格、时间表和预算。明确的需求可以帮助避免误解和后续的返工。

2. 合同和协议：签订正式的合同或服务协议，明确双方的权利和义务。这包括付款方式、项目里程碑、知识产权归属等。确保所有关键细节都包含在合同中。

3. 里程碑付款：考虑采用里程碑付款的方式，即在项目达到特定阶段或里程碑时支付款项。这样可以确保外包团队按时完成工作，并且你可以在每个阶段检查和反馈工作成果。

4. 沟通和反馈：保持与外包团队的定期沟通和反馈。确保他们理解你的期望，并在必要时提供指导和修改意见。及时的沟通可以避免项目偏离方向。

5. 项目管理：使用项目管理工具（如Trello、Asana、Jira等）来跟踪进度、分配任务和监控里程碑。这有助于确保项目按计划进行。

6. 知识产权：确保在合同中明确规定知识产权的归属。如果你是项目所有者，应该确保你拥有最终的知识产权，包括代码、设计和其他相关资产。

7. 保密协议：如果你的项目涉及敏感信息或商业机密，确保与外包团队签订保密协议，以保护你的知识产权和商业利益。

8. 应急计划：为可能出现的意外情况制定应急计划，例如团队成员离职、项目延误或成本超支等。

9. 验收和维护：在项目完成后，确保有一个明确的验收流程。此外，还应商定一个维护和支持的期限，以解决可能出现的问题。

10. 本地化支持：如果你在肇庆或其他特定地区进行外包，可能需要考虑当地的语言、文化和法规差异。确保你的外包团队能够提供本地化的支持和服务。

记住，以上这些注意事项可以帮助你更好地管理外包项目，并确保项目成功完成。根据项目的具体需求和复杂性，你可能还需要考虑其他因素。