如果你打算在南通找一家公司来外包你的uni-app项目，以下是一些需要注意的事项：

1. 明确需求：在开始寻找外包公司之前，确保你已经明确你的项目需求。包括功能要求、用户界面设计、性能指标、开发周期等。这将有助于你更好地评估潜在的外包公司是否适合你的项目。

2. 市场调研：在南通或者更广泛的范围内，进行市场调研，了解有哪些公司提供uni-app开发服务。通过他们的官方网站、客户评价、案例研究等方式，了解他们的专业领域、技术能力、服务质量和过往的项目经验。

3. 评估公司资质：检查外包公司的资质和注册信息，确保他们是一家合法的公司。查看他们的团队成员的背景和经验，尤其是项目经理和主要开发人员的经验。

4. 技术能力：确保外包公司具备开发uni-app所需的技术能力。uni-app是基于Vue.js的跨平台应用框架，所以你需要确认公司是否熟悉Vue.js以及相关的移动端开发技术。

5. 项目案例：要求外包公司提供之前类似项目的案例研究或演示。通过查看他们的实际项目，你可以更好地评估他们的设计风格、代码质量和技术解决方案。

6. 沟通和协作：良好的沟通和协作是项目成功的关键。确保你与外包公司之间有顺畅的沟通渠道，并确认他们能够按照你的要求提供项目更新和报告。

7. 合同和法律问题：在与外包公司签订合同之前，确保你完全理解合同中的所有条款。特别要注意知识产权、保密协议、项目交付时间表和付款条件等关键点。

8. 预算和报价：比较不同外包公司的报价，并确保你有一个合理的预算。同时，要警惕过低或过高的报价，因为这可能意味着质量或诚信问题。

9. 项目进度和里程碑：在合同中明确定义项目的里程碑和进度检查点。这有助于确保项目按照计划进行，并在必要时进行调整。

10. 售后服务：询问外包公司是否提供售后服务和技术支持。这对于项目上线后的维护和更新非常重要。

11. 参考其他客户的意见：如果可能的话，联系外包公司的一些现有或之前的客户，询问他们的合作经验和服务质量。

12. 应急计划：在合同中加入应急计划，以防项目出现延误或质量问题。这可以包括额外的开发时间或费用，以及终止合同的条件。

通过仔细考虑这些事项，你可以更好地选择合适的外包公司，并确保你的uni-app项目能够顺利进行并最终成功发布。