汕头作为中国广东省的一个城市，拥有自己的软件开发和信息技术服务行业。因此，在汕头找到一个可靠的PHP外包开发团队是可能的。然而，是否靠谱取决于您选择的外包公司或团队的专业能力、经验、信誉和项目管理能力。

在寻找外包开发团队时，您应该考虑以下几点来评估其可靠性：

1. **专业能力和经验**：查看他们过去的项目和客户评价，了解他们在PHP开发方面的专业程度和经验。

2. **技术栈和工具**：确保他们使用最新的技术和工具，这些技术和工具与您的项目需求相匹配。

3. **项目案例和作品集**：查看他们以前的项目案例，了解他们的设计和开发质量。

4. **沟通和协作能力**：良好的沟通和协作对于项目成功至关重要，确保他们能够与您有效地沟通和协作。

5. **项目管理流程**：了解他们的项目管理流程，确保他们能够提供清晰的时间表、里程碑和进度报告。

6. **合同和法律框架**：确保双方在合同中明确定义权利、义务和责任，并遵守相关的法律框架。

7. **客户服务和售后支持**：了解他们是否提供客户服务和技术支持，以及售后服务的质量和响应速度。

8. **价格和成本结构**：合理的报价和透明的成本结构是可靠性的一个指标。避免过低或过高的报价，因为这可能是缺乏经验或故意欺骗的迹象。

9. **行业口碑和认证**：了解他们在行业内的口碑和是否拥有任何相关认证。

10. **隐私和数据安全**：确保他们有保护客户隐私和数据安全的措施。

通过仔细评估这些因素，您可以提高找到可靠的PHP外包开发团队的机会。此外，与多个潜在的供应商进行交流和谈判，以便进行比较和做出最佳决策。