仙桃模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们各有特点，适用于不同的场景和需求。

1. 仙桃模板小程序：
仙桃模板小程序是一种基于现成模板的小程序开发方式。这些模板通常由小程序平台提供，用户可以选择自己需要的模板，进行一些简单的设置和个性化调整，就可以快速生成一个小程序。这种开发方式通常比较快速、成本较低，适合那些对小程序功能要求不高，且希望快速上线的场景，如简单的展示型小程序、电商小程序等。

优点：
- 开发速度快
- 成本较低
- 适合功能要求不高的场景

缺点：
- 模板限制了功能的灵活性和个性化
- 可能无法满足复杂的功能需求

2. 定制小程序：
定制小程序是指根据用户的具体需求和功能要求，进行个性化开发的小程序。这种开发方式通常由专业的开发团队完成，可以根据用户的特定需求设计功能、界面和用户体验。定制小程序能够实现高度个性化，满足复杂的功能需求，但相应的开发成本和时间也会更高。

优点：
- 高度个性化，满足复杂功能需求
- 灵活性强，可以根据用户需求进行定制
- 更好的用户体验

缺点：
- 开发成本较高
- 开发周期较长
- 需要专业的开发团队和技术支持

哪个更适合取决于您的具体需求和预算：
- 如果您的需求比较简单，预算有限，且不需要太多个性化功能，仙桃模板小程序可能是更好的选择。
- 如果您的需求复杂，需要高度个性化，或者对用户体验有较高要求，那么定制小程序可能是更好的选择。

在做出选择之前，建议您详细评估自己的需求，并与专业的开发团队或平台进行沟通，以确保选择最适合自己的小程序开发方式。