绍兴模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的主要区别如下：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常是由小程序平台提供的一些现成的模板，用户可以根据自己的需求选择合适的模板，并进行一些简单的设置和配置，比如更换图片、文字等，就可以快速生成一个小程序。这种开发方式通常不需要专业的开发技能，适合对小程序功能要求不高，且希望快速上线的用户。
- 定制小程序：则是根据用户的特定需求，由专业的开发团队进行定制化开发。这种开发方式会根据用户的业务流程、功能需求、设计风格等进行个性化的设计和编码，确保小程序的功能和用户体验完全符合用户的要求。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：由于是基于现有模板进行修改的，所以功能和界面布局上会有一定的限制。如果用户有非常个性化的需求或者需要复杂的业务逻辑，模板小程序可能无法满足。
- 定制小程序：由于是根据用户的具体需求进行开发的，所以功能上可以做到完全定制，包括复杂的业务逻辑、个性化的界面设计等。

3. 开发成本和时间：
- 模板小程序：由于使用的是现成的模板，所以开发成本和时间都比较低，适合预算有限且时间紧迫的用户。
- 定制小程序：由于需要从零开始进行开发，所以开发成本和时间通常会更高。但是，如果用户对小程序的功能和用户体验有较高的要求，愿意为此投入更多的资源和时间，那么定制小程序是更好的选择。

4. 维护和升级：
- 模板小程序：由于是基于平台提供的模板，所以平台的更新和维护可能会影响到小程序的功能和外观。用户可能需要定期检查和更新模板，以确保小程序的正常运行。
- 定制小程序：由于是独立开发的小程序，用户可以完全控制小程序的维护和升级。可以根据业务需求的变化对小程序进行定制化的更新和优化。

哪个更适合取决于您的具体需求、预算和开发时间表。如果您的需求相对简单，且希望快速上线，模板小程序可能是一个不错的选择。如果您的需求复杂，或者希望小程序能够完全符合您的品牌形象和业务流程，那么定制小程序可能是更好的选择。