宁波模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的主要区别如下：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常是由小程序平台或第三方服务商提供的一套现成的模板，用户可以根据自己的需求选择合适的模板，并进行一定程度的个性化设置，如更换图片、文字等。这种开发方式通常比较快速和简单，适合对功能要求不高，且预算有限的企业或个人。
- 定制小程序：则是根据用户的具体需求和功能要求，由开发团队量身定制开发的小程序。这种开发方式通常包括需求分析、设计、前端开发、后端开发、测试等环节，能够提供更加个性化和复杂的功能。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：由于是基于现成的模板，所以功能和界面布局受到限制，用户只能在平台提供的功能范围内进行设置和调整。
- 定制小程序：可以根据用户的任何需求进行开发，功能和界面布局完全按照用户的要求设计，具有高度的灵活性和可定制性。

3. 成本和时间：
- 模板小程序：由于使用的是现成的模板，所以成本较低，开发时间较短。
- 定制小程序：由于需要从零开始开发，所以成本较高，开发时间也较长。

4. 技术支持和服务：
- 模板小程序：通常由平台提供技术支持和服务，用户可以在平台上获得帮助和解答问题。
- 定制小程序：通常由开发团队提供技术支持和服务，用户可以得到更加个性化和专业的服务。

哪个更适合取决于您的具体需求、预算和时限。如果您的需求比较简单，预算有限，且时间紧迫，那么模板小程序可能是一个不错的选择。如果您的需求比较复杂，希望拥有独一无二的功能和界面，且预算充足，那么定制小程序可能更适合您。

在选择时，建议您综合考虑以上因素，并咨询专业的开发团队或服务商，以确保选择最适合自己的小程序开发方式。