葫芦岛学习PHP编程的最佳资源包括书籍、课程和在线平台。以下是一些推荐的资源：

### 书籍：
1. **《PHP和MySQL Web开发》（PHP and MySQL Web Development）** - 卢克·温纳（Luke Welling）和拉里·乌尔曼（Larry Ullman）著。这是一本非常流行的PHP和MySQL入门书籍，适合初学者。
2. **《PHP编程》（Programming PHP）** - 由Rasmus Lerdorf（PHP的创建者之一）和Andi Gutmans（PHP的早期贡献者）编写，这本书提供了深入的PHP编程知识。
3. **《PHP Cookbook》** - 由David Sklar和Adam Trachtenberg编写，这本书提供了很多实际的PHP编程解决方案，适合有一定经验的中高级开发者。

### 课程：
1. **Codecademy的PHP课程** - 提供在线互动课程，适合初学者。
2. **Udemy上的PHP课程** - Udemy上有许多PHP编程的课程，适合不同层次的学习者，价格也相对合理。
3. **Coursera上的PHP课程** - Coursera提供由大学和组织提供的PHP编程课程，适合想要系统学习的学生。

### 在线平台：
1. **W3Schools** - 提供了大量的PHP教程和参考资料，适合初学者。
2. **PHP.net** - PHP官方网站，提供了详细的PHP手册和参考资料，适合有一定基础的中高级开发者。
3. **Stack Overflow** - 开发者问答社区，当你在学习过程中遇到问题时，可以在这里找到答案。
4. **GitHub** - 可以查看和参与开源项目，这对于提高实际编程能力非常有帮助。

无论选择哪种资源，重要的是要理论结合实践，不断编写代码并尝试解决实际问题。此外，加入开发者社区，与其他学习者和专业人士交流，也是提高PHP编程技能的有效方式。