信阳学习PHP编程的最佳资源包括书籍、课程和在线平台。以下是一些推荐的资源：

1. **PHP官方文档**：
- 网址：https://www.php.net/manual/
- 官方文档是最权威的资源，提供了详细的函数参考和语言特性说明。

2. **在线教程和课程**：
- Codecademy：https://www.codecademy.com/learn/learn-php
- Udemy：https://www.udemy.com/course/learn-php-and-mysql-for-beginners/
- Coursera：https://www.coursera.org/specializations/php-mysql
- edX：https://www.edx.org/course/introduction-to-php-and-mysql

3. **书籍**：
- "PHP and MySQL for Dynamic Web Sites: Visual QuickPro Guide" by Larry Ullman
- "Beginning PHP and MySQL" by Kevin Yank and George Ornbo
- "Modern PHP: New Features and Good Practices" by Josh Lockhart

4. **在线社区和论坛**：
- Stack Overflow：https://stackoverflow.com/
- PHP官方论坛：https://www.php.net/forums/
- Reddit的PHP板块：https://www.reddit.com/r/PHP/

5. **实战项目**：
- GitHub上的开源项目，可以学习他人的代码和项目结构。
- 参与开源项目，贡献代码，同时提高自己的技能。

6. **视频教程**：
- YouTube上有很多免费的PHP教程视频，可以搜索相关主题进行学习。
- 国内视频平台如Bilibili、腾讯课堂、网易云课堂等也有相关课程。

7. **付费课程和训练营**：
- 一些在线教育平台提供由经验丰富的导师带领的PHP编程课程和训练营。

选择学习资源时，应根据自己的学习风格和预算来决定。对于初学者，在线教程和课程可能更易于入门，而书籍则适合那些喜欢系统学习的人。在实际操作中，结合理论知识和实践项目，可以帮助你更好地理解和掌握PHP编程。