鄂尔多斯模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们各有特点，适用于不同的场景和需求。

1. 模板小程序：
模板小程序通常是由小程序平台提供的现成模板，用户可以根据自己的需求选择不同的模板进行配置和调整。这种小程序的开发速度快，成本较低，适合那些对小程序功能要求不高，且希望快速上线运营的企业或个人。模板小程序的局限性在于功能和设计上可能无法满足个性化的需求，且可能存在同质化的问题。

2. 定制小程序：
定制小程序是根据用户的具体需求量身定制的，从功能设计、界面布局到用户体验，都是独一无二的。这种小程序能够更好地满足企业的个性化需求，提供更佳的用户体验。定制小程序通常由专业的开发团队完成，开发周期和成本相对较高，适合那些对小程序功能和设计有较高要求，且愿意为此投入更多时间和资源的企业。

哪个更适合取决于以下几个因素：

- 预算：如果预算有限，模板小程序可能是更好的选择。
- 时间要求：如果需要快速上线，模板小程序可以更快地满足需求。
- 功能复杂度：如果需要复杂的功能和定制化的用户体验，定制小程序可能更合适。
- 品牌形象：如果希望小程序能够完全符合品牌形象和用户期望，定制小程序可以提供更好的解决方案。

总结来说，模板小程序适合那些需求简单、预算有限、时间紧迫的情况；而定制小程序则适合那些需求复杂、对功能和设计有较高要求、愿意投入更多资源的情况。最终的选择应该根据企业的具体需求和资源来决定。