在中山，或者在任何其他地方，要通过PHP程序实现高效的数据库操作，你可以遵循以下最佳实践：

1. **使用PDO (PHP Data Objects) 或MySQLi**：
- 避免使用过时的`mysql`扩展，因为它不安全且不支持 prepared statements。
- PDO和MySQLi提供更好的安全性和性能，支持预处理语句，可以帮助你防止SQL注入攻击。

2. **使用预处理语句和绑定参数**：
- 预处理语句可以提高代码的可读性和可维护性。
- 绑定参数可以确保在执行SQL查询时使用正确的值，而不是将值直接插入到SQL语句中。

3. **优化SQL查询**：
- 确保SQL查询是高效的，避免使用SELECT *，而是明确指定需要的列。
- 使用索引来优化常见的搜索和排序操作。
- 避免不必要的函数调用和子查询。

4. **使用数据库缓存**：
- 对于频繁访问的数据，可以使用数据库缓存来减少对数据库的查询次数。
- 可以使用像`APC`、`Memcached`或`Redis`这样的缓存系统来提高性能。

5. **分页**：
- 对于大量数据，使用分页来减少每次查询返回的数据量。
- 使用数据库本身的分页功能（如MySQL的`LIMIT`子句）或者在应用程序层进行分页。

6. **事务处理**：
- 如果需要，使用事务来确保一组操作要么全部执行，要么全部不执行。
- 事务可以提高数据的一致性和完整性。

7. **错误处理**：
- 总是捕获和处理数据库操作中的错误。
- 使用`try...catch`语句来处理异常，而不是使用`@`抑制错误。

8. **避免使用`fetch_assoc`**：
- 避免在循环中使用`fetch_assoc`，因为它会创建大量的临时数组。
- 使用`fetch`或`fetch_row`并结合`while`循环来提高性能。

9. **使用数据库特有的功能**：
- 了解并使用数据库特有的功能，如MySQL的`JOIN`、`GROUP BY`、`HAVING`等。
- 这些功能可以帮助你更有效地查询数据。

10. **优化数据库设计**：
- 确保表结构和索引设计合理，以满足应用程序的需求。
- 定期分析数据库性能，根据需要进行调整。

11. **使用ORM (对象关系映射) 工具**：
- 如果你需要一个更高级的数据库操作解决方案，可以考虑使用ORM工具，如`Doctrine`或`Eloquent`。
- 这些工具可以帮助你更轻松地操作数据库，并提供更多的功能，如映射器和查询构建器。

12. **使用数据库配置文件**：
- 不要在代码中硬编码数据库配置，而是使用配置文件来管理数据库连接信息。
- 这样可以在不修改代码的情况下更改数据库设置。

通过遵循这些最佳实践，你可以确保你的PHP程序能够高效地操作数据库，同时保持良好的可维护性和安全性。