在福州，或者任何其他地方，要通过PHP程序实现高效的数据库操作，你可以遵循以下最佳实践：

1. **使用数据库抽象层（DAL）**：
- 使用ORM（对象关系映射）工具如Doctrine、Eloquent（Laravel的一部分）或CodeIgniter的Active Record来简化数据库操作。
- 如果你不使用ORM，那么至少应该编写一个数据库抽象层，它可以帮助你隐藏数据库的具体细节，并提供一致的接口来操作数据。

2. **优化SQL语句**：
- 使用索引来加快数据检索速度。
- 避免使用SELECT *，而是明确指定需要的列。
- 使用分析工具（如EXPLAIN）来分析SQL语句的执行计划。
- 避免使用子查询，除非它们能提高性能。
- 使用数据库特有的功能，如MySQL的`JOIN`、`GROUP BY`和`HAVING`等。

3. **使用预处理语句和参数化查询**：
- 使用PDO或MySQLi库来执行预处理语句和参数化查询，以防止SQL注入攻击。
- 避免直接将用户输入插入到SQL语句中。

4. **分页和批处理**：
- 当处理大量数据时，使用分页来减少每次查询返回的数据量。
- 对于插入、更新和删除操作，如果数据量很大，考虑使用批处理。

5. **使用缓存**：
- 使用数据库缓存，如Redis、Memcached或APCu来缓存查询结果和对象。
- 对于频繁访问的数据，可以使用HTTP缓存。

6. **性能监控和调优**：
- 使用性能监控工具来跟踪数据库性能，如New Relic、Xdebug等。
- 根据监控数据进行调优，例如调整数据库配置、优化索引、减少数据库连接等。

7. **错误处理和日志记录**：
- 确保所有数据库操作都有适当的错误处理和日志记录。
- 记录执行时间长的查询，以便进行性能分析。

8. **遵守数据库设计原则**：
- 设计正常化的数据库结构，以减少数据冗余。
- 考虑使用数据库特有的功能，如MySQL的`InnoDB`存储引擎和`MyISAM`存储引擎，以优化特定的查询类型。

9. **使用事务**：
- 对于需要保持一致性的操作，使用事务。
- 确保事务的ACID属性（原子性、一致性、隔离性和持久性）得到遵守。

10. **保持代码整洁和可维护**：
- 遵循良好的编程实践，如使用命名空间、抽象类和接口来组织代码。
- 定期进行代码审查，以确保代码的质量和效率。

通过遵循这些最佳实践，你可以确保你的PHP程序与数据库的交互既高效又安全。记住，高效的数据库操作是一个不断迭代和优化的过程，需要根据具体应用和数据访问模式进行调整。