在北京，或者任何其他地方，要通过PHP程序实现高效的数据库操作，你可以遵循以下最佳实践：

1. **使用PDO (PHP Data Objects) 或MySQLi**：这两个都是PHP中推荐的数据库访问接口，它们支持 prepared statements，可以防止SQL注入攻击，并且比旧的`mysql`扩展更高效。

2. **使用预处理语句**：预处理语句可以提高代码的可读性和安全性，并且通常比直接执行SQL语句更高效。

3. **使用索引**：确保你的数据库表中有合适的索引，这可以大大加快数据的检索速度。

4. **优化SQL语句**：避免使用`SELECT *`，只获取你需要的字段。避免使用`OR`操作符，使用索引来优化`WHERE`子句。

5. **批量处理**：对于一些操作，比如插入大量数据，使用`INSERT INTO ... VALUES (...), (...), ...` 或者 `INSERT INTO ... SELECT ...` 可以提高效率。

6. **使用事务**：对于需要保持一致性的操作，使用事务可以确保要么所有操作都执行，要么都不执行。

7. **避免频繁的查询**：尽量减少数据库的访问次数，比如通过缓存或优化数据访问逻辑。

8. **使用缓存**：使用像Redis或Memcached这样的内存缓存系统来缓存频繁访问的数据，以减少数据库负载。

9. **优化数据库设计**：确保你的表结构和数据类型适合你的应用需求。

10. **使用数据库特有的功能**：比如MySQL的`JOIN`、`GROUP BY`、`HAVING`等，可以更高效地处理数据。

11. **避免使用不必要的函数**：比如`SUBSTRING`、`TRIM`等，这些函数在数据库中执行通常比在PHP中执行更高效。

12. **监控和分析**：使用像`EXPLAIN`这样的工具来分析SQL语句的执行计划，以便进一步优化。

13. **使用对象关系映射(ORM)工具**：如Doctrine、Eloquent等，它们可以简化数据库操作，并提供额外的优化功能。

14. **分离业务逻辑和数据访问层**：保持你的数据访问层干净和高效，避免在业务逻辑中进行不必要的计算。

15. **使用数据库连接池**：对于高并发的应用，使用连接池可以减少数据库连接的开销。

遵循这些最佳实践可以帮助你编写高效、安全的PHP数据库操作代码。记住，性能优化通常是一个迭代的过程，需要根据具体应用和数据的特点进行调整。