PHP（超文本预处理器）和Java是两种广泛使用的编程语言，它们在互联网应用开发中扮演着重要角色。攀枝花PHP外包和Java开发是两种不同的技术服务，它们的关键差异主要体现在以下几个方面：

1. 语言特性：
- PHP是一种脚本语言，主要用于Web开发，特别是动态网站和Web应用程序。它易于学习，具有快速的开发周期，并且能够与HTML很好地集成。
- Java是一种面向对象的编程语言，它不仅限于Web开发，还可以用于桌面应用、移动应用和大型企业级系统的开发。Java有严格的类型系统，提供了强大的异常处理机制和丰富的库。

2. 运行环境：
- PHP代码通常在服务器端执行，通过解释器将PHP代码转换为机器语言。PHP应用可以运行在Apache、Nginx等Web服务器上。
- Java应用则需要在Java虚拟机（JVM）上运行。Java代码被编译成字节码，然后在JVM中解释执行。

3. 性能和可伸缩性：
- PHP在处理大量并发请求时，性能可能不如Java。但是，通过使用像HHVM（HipHop Virtual Machine）这样的优化工具，PHP的性能可以得到显著提升。
- Java的性能通常更好，因为它在编译时进行了优化，并且有强大的垃圾回收机制，使得内存管理更加高效。Java还支持多线程，这使得它在处理高并发场景时非常强大。

4. 社区和生态系统：
- PHP有一个庞大的社区，提供了丰富的框架和库，如Laravel、Symfony等，这些框架可以帮助开发者快速构建Web应用。
- Java也有一个庞大的社区，提供了大量的第三方库和框架，如Spring Framework、Hibernate等，这些框架可以帮助开发者更高效地开发企业级应用。

5. 应用场景：
- PHP通常用于快速开发中小型Web应用，尤其是那些需要快速迭代和开发周期的项目。
- Java则更适用于大型、复杂的企业级应用，需要高性能、高可伸缩性和跨平台支持的场景。

6. 学习曲线：
- PHP的学习曲线相对较低，适合初学者和需要快速上手的开发者。
- Java的学习曲线相对较高，因为它是一种更复杂的语言，需要掌握面向对象编程的概念和Java虚拟机的知识。

7. 安全性：
- PHP在过去曾因其安全问题而受到批评，但随着版本的更新和最佳实践的推广，PHP的安全性已经有了显著提高。
- Java在设计上注重安全性，提供了许多内置的安全机制，如沙箱模型，这有助于保护系统免受恶意代码的侵害。

总结来说，PHP和Java各有其特点和适用场景。选择哪种技术取决于项目的具体需求、团队的技能水平以及预算等因素。