厦门PHP外包与Java开发是两种不同的技术栈，它们在编程语言、生态系统、应用场景和社区支持等方面存在关键差异。以下是这些差异的详细解析：

1. 编程语言：
- PHP（超文本预处理器）是一种解释型脚本语言，主要用于服务器端开发，特别是网站和网络应用程序。它最初设计是为了使网页开发更加高效，并且易于学习。
- Java是一种强类型的、面向对象的编程语言，由Sun Microsystems开发，现在由Oracle公司维护。Java的设计目标是跨平台、安全性、可维护性和高性能。

2. 生态系统：
- PHP拥有一个庞大的生态系统，包括许多流行的框架，如Laravel、Symfony、CodeIgniter等，这些框架可以帮助开发者快速构建网站和应用程序。此外，PHP还有丰富的库和工具，如Composer（依赖管理器）和PHPUnit（测试框架）。
- Java也有一个庞大的生态系统，包括Spring Framework、Struts、Hibernate等流行框架。Java生态系统还包括Maven和Gradle（项目管理工具），以及JUnit（测试框架）等。

3. 应用场景：
- PHP由于其易于学习且能够快速开发网站的特性，特别适合初创公司或者需要快速迭代开发的项目。PHP在Web开发领域非常流行，尤其是在内容管理系统（CMS）、电子商务平台和论坛等应用中。
- Java由于其健壮性、安全性和可移植性，适用于大型企业级应用、安卓应用开发、大数据处理和金融交易系统等对性能和安全性要求较高的场景。

4. 性能和可扩展性：
- PHP在性能上通常不如Java，特别是在处理大量数据或复杂计算时。但是，通过使用像Redis或Memcached这样的缓存系统，以及像OpCache这样的性能优化工具，PHP可以显著提高性能。
- Java由于其虚拟机和垃圾回收机制，通常在性能和可扩展性方面表现更好。Java的并发工具和框架使得在高并发场景下处理数据变得容易。

5. 社区和支持：
- PHP有一个活跃的社区，提供了大量的资源和文档，对于初学者来说，学习PHP相对容易。此外，由于PHP是开源的，因此社区贡献了很多框架和工具。
- Java也有一个庞大且活跃的社区，提供了广泛的技术支持和资源。Java的官方文档和第三方文档都非常丰富，而且Java生态系统中的许多工具和框架都有详细的文档和教程。

总结来说，选择PHP还是Java取决于项目的具体需求、团队的技能栈、预算和开发速度等因素。如果项目需要快速开发和迭代，且对性能要求不是非常高，PHP可能是一个不错的选择。如果项目需要高性能、安全性和可维护性，且团队有Java开发经验，那么Java可能是更好的选择。