PHP（超文本预处理器）和Java是两种广泛使用的编程语言，它们在互联网应用开发中有着不同的应用和特点。芜湖PHP外包和Java开发是两种不同的技术服务，它们的差异主要体现在以下几个方面：

1. 语言特性：
- PHP是一种解释型脚本语言，主要用于Web开发，特别是动态网站和Web应用程序。PHP代码可以直接嵌入到HTML中，使得网站开发更加高效。
- Java是一种强类型、面向对象的编程语言，它可以在多个平台（如Windows、Linux、Mac）上运行，因为它是编译成字节码，然后由Java虚拟机（JVM）解释执行的。

2. 性能和速度：
- PHP由于是解释型语言，所以在运行时需要被解释器逐行解释执行，因此性能相对较低，适合对性能要求不高的Web应用。
- Java由于是编译型语言，且经过JVM的优化，性能通常比PHP要高，适合需要高性能、可扩展的大型应用。

3. 应用范围：
- PHP在Web开发领域非常流行，尤其是在中小型网站和应用程序的开发中，因为它易于学习，开发效率高。
- Java的应用范围更广，除了Web开发，还广泛应用于企业级应用、大型数据库系统、安卓应用开发等领域。

4. 社区和支持：
- PHP有一个庞大的开发者社区，提供了丰富的框架和库，如Laravel、Symfony等，这些资源可以帮助开发者快速开发项目。
- Java也有一个庞大的社区，提供了大量的框架和库，如Spring、Hibernate等，这些框架有助于简化开发流程并提高开发效率。

5. 学习曲线：
- PHP相对容易学习，对于初学者来说，上手较快，适合快速开发和原型制作。
- Java的学习曲线相对较陡，需要理解面向对象编程的概念和Java的语法，适合有一定编程基础的中高级开发者。

6. 安全性：
- PHP在过去曾经有一些安全问题，但随着版本的更新和最佳实践的推广，安全性有了很大的提高。
- Java由于其严格的类型检查和安全性机制，通常被认为比PHP更安全。

芜湖PHP外包通常指的是使用PHP语言开发Web应用或系统的外包服务，而Java开发则是指使用Java语言进行各种类型软件开发的服务。选择哪种服务取决于项目的需求、性能要求、开发速度和团队的技能栈等因素。