在长沙选择模板小程序还是定制小程序，取决于您的具体需求、预算和开发时间表。以下是两者的一些优缺点：

模板小程序：

优点：
1. 成本较低：模板小程序通常已经开发完成，只需进行简单的配置和个性化设置，因此价格相对较低。
2. 开发速度快：由于模板已经存在，所以开发时间较短，通常几天到几周内就可以完成部署。
3. 易于维护：模板小程序通常由专业的开发团队维护，更新和修复bug较为方便。
4. 功能齐全：模板小程序通常提供了多种功能模块，可以满足大部分基础业务需求。

缺点：
1. 个性化受限：模板小程序的界面和功能可能无法完全满足您的个性化需求。
2. 竞争激烈：由于模板小程序的普遍性，可能会导致您的应用在市场上缺乏独特性。
3. 扩展性有限：模板小程序可能无法进行深度定制和扩展，限制了未来的业务发展。

定制小程序：

优点：
1. 高度个性化：定制小程序可以根据您的具体需求进行设计，确保应用的独特性和品牌形象。
2. 功能定制：可以根据业务需求定制功能，满足复杂或特定的业务流程。
3. 扩展性强：定制小程序可以随着业务发展进行功能扩展和升级。
4. 竞争优势：定制小程序能够提供独特的用户体验，有助于在市场中建立竞争优势。

缺点：
1. 成本较高：定制小程序需要专门的开发团队进行设计和开发，因此成本通常较高。
2. 开发周期长：定制小程序的开发周期通常较长，可能需要几个月甚至更长时间。
3. 维护难度：定制小程序需要专门的开发人员进行维护，更新和修复bug可能较为复杂。
4. 技术风险：定制小程序可能涉及更多技术风险，如系统不兼容、性能问题等。

总结：
模板小程序适合预算有限、时间紧迫、功能需求相对简单且不需要太多个性化的项目。而定制小程序则适合那些需要高度个性化、复杂功能、独特用户体验以及未来可扩展性的项目。最终选择应基于您的具体业务需求和市场策略。