张家界是一个著名的旅游城市，位于中国湖南省西北部，以其独特的自然景观和丰富的文化资源而闻名。然而，在软件开发领域，张家界并不是一个特定的技术术语或者开发框架。因此，将“张家界”与PHP和Java进行比较和区别可能并不恰当，因为它们分别指的是一个旅游目的地和一个编程语言的集合。

PHP (超文本预处理器) 是一种广泛使用的开源脚本语言，主要适用于Web开发，特别是动态网站和在线应用程序。它易于学习，有丰富的库和框架支持，如Laravel、Symfony和WordPress等。PHP通常与服务器端脚本编写、数据库交互和生成动态网页相关联。

Java是一门流行的面向对象的编程语言，由Sun Microsystems（现在属于Oracle公司）开发。Java不仅仅用于Web开发，还广泛应用于企业级应用、安卓应用开发、大数据处理等领域。Java的特点包括平台独立性、健壮性、安全性和可移植性。它有一个庞大的标准库和支持大量第三方库和框架，如Spring和Hibernate。

如果您想比较PHP和Java，以下是一些关键的对比点：

1. 语法和编程范式：PHP是一种脚本语言，语法类似于C语言，易于学习和使用，特别是对于初学者。Java是一种更正式的编程语言，语法严谨，面向对象，适合大型项目和团队开发。

2. 应用领域：PHP主要应用于Web开发，特别是内容管理系统（CMS）、论坛和电子商务平台。Java则适用于多种场景，包括企业级应用、安卓应用、大数据处理、科学计算等。

3. 性能和效率：Java通常被认为在性能和效率方面优于PHP，因为它被编译成字节码，可以在Java虚拟机（JVM）上高效运行。PHP是解释执行的，性能相对较低，但在实际应用中，可以通过使用缓存机制和优化策略来提高性能。

4. 可维护性和可扩展性：Java因其强类型和严格的编程规则而更易于维护和扩展。PHP则可能因为弱类型和松散的语法而难以维护，尤其是在大型项目中。

5. 生态系统和社区：PHP和Java都有庞大的开发者社区和丰富的生态系统，包括大量的库、框架和工具。Java的生态系统可能更加庞大和成熟，特别是在企业级应用开发领域。

6. 学习曲线：PHP的学习曲线相对较短，适合快速开发和原型制作。Java的学习曲线相对较长，需要更多的时间来掌握其复杂的概念和编程模式。

总结来说，PHP和Java是两种不同的技术，适用于不同的场景和需求。选择哪种技术取决于项目的要求、团队的技能、预算和开发速度等诸多因素。