枣庄PHP与Java外包开发是两种不同的编程语言，它们在企业应用开发中都有广泛的应用。以下是它们的一些主要对比和区别：

1. 语言特性：
- PHP：是一种脚本语言，主要用于Web开发。它具有简单易学、开发速度快的特点。PHP代码可以直接嵌入到HTML中，使得网页开发更加高效。
- Java：是一种面向对象的编程语言，它比PHP更加复杂和强大。Java的语法与C++类似，但去掉了许多复杂特性，使得代码更加安全且易于维护。

2. 跨平台性：
- PHP：主要在服务器端运行，但它依赖于特定的操作系统（如Linux或Windows）。这意味着PHP应用通常需要在不同的服务器环境中进行配置。
- Java：具有跨平台的特性，即“一次编写，随处运行”（WORA）。这意味着用Java编写的应用程序可以在任何支持Java虚拟机（JVM）的平台上运行，而不需要修改代码。

3. 性能：
- PHP：通常在性能上不如Java。PHP是解释型语言，每次执行都需要解释器对其进行解释。对于高并发、高性能的应用，PHP可能不是最佳选择。
- Java：是编译型语言，编译后的代码可以直接在JVM上运行。Java的性能通常比PHP要高，尤其是在处理大量数据或复杂计算时。

4. 应用领域：
- PHP：主要用于Web开发，尤其是在动态网站和内容管理系统（CMS）中，如WordPress、Drupal和Joomla。
- Java：不仅限于Web开发，还可以用于开发桌面应用、安卓应用、大数据处理、科学计算等领域。

5. 社区和支持：
- PHP：有一个庞大的开发者社区，提供了丰富的资源、库和框架，如Laravel、Symfony等，这些都为PHP开发提供了强大的支持。
- Java：同样拥有一个庞大的社区，并且有大量的第三方库和框架，如Spring、Hibernate等，这些都为Java开发提供了广泛的支持和丰富的功能。

6. 学习曲线：
- PHP：相对容易学习，适合初学者入门。它的语法简单，开发者可以快速上手并开始开发项目。
- Java：学习曲线相对较陡，尤其是对于没有类似编程语言经验的新手来说。Java的语法和概念相对复杂，需要更多的时间来掌握。

7. 安全性：
- PHP：由于其解释型特性，过去曾被认为安全性较低。不过，随着版本的更新和最佳实践的推广，PHP的安全性已经有了很大的提高。
- Java：由于其编译型特性，Java通常被认为更安全。Java沙箱机制可以防止恶意代码对系统造成损害。

总结来说，选择PHP还是Java取决于项目的具体需求、团队的技能水平以及预算等因素。如果项目需要快速开发、对性能要求不高，且团队熟悉PHP，那么选择PHP可能是合适的。如果项目需要高性能、跨平台、安全性和长期维护，那么Java可能是更好的选择。