葫芦岛PHP与Java外包开发是两种不同的编程语言，它们在企业应用开发中都有广泛的应用。以下是这两种语言的一些主要对比和区别：

1. 语言特性：
- PHP：是一种脚本语言，主要用于开发动态网站。它易于学习，有丰富的库和框架支持，如Laravel、Symfony等。PHP代码通常嵌入到HTML中，使得网页开发更加高效。
- Java：是一种面向对象的编程语言，它比PHP更复杂，但提供了更强的可维护性、可扩展性和安全性。Java广泛用于企业级应用、安卓应用开发和大数据处理。

2. 学习曲线：
- PHP：学习门槛较低，适合初学者。它支持快速开发，开发者可以快速上手并开始构建项目。
- Java：学习曲线相对较陡，因为它涉及更多的概念和原则，如面向对象编程。但是，Java的广泛应用和强大的社区支持使得学习资源丰富。

3. 性能和速度：
- PHP：在处理大量数据或复杂计算时，性能可能不如Java。但是，通过使用缓存机制和优化策略，可以显著提高PHP应用程序的性能。
- Java：由于其强大的虚拟机和编译器，Java通常在性能上优于PHP。Java应用可以处理更大的数据集和更复杂的业务逻辑。

4. 跨平台性：
- PHP：主要在服务器端运行，但可以通过一些工具（如XAMPP）在本地运行。它不具有跨平台的特性，但可以在不同的操作系统上运行。
- Java：因其“一次编写，到处运行”（WORA）的特性而闻名。Java程序可以在任何安装了Java虚拟机的操作系统上运行。

5. 社区和支持：
- PHP：有一个庞大的社区，提供了大量的资源和论坛，如Stack Overflow和PHP官方论坛。这使得学习PHP和获取帮助非常容易。
- Java：同样拥有一个庞大的社区和生态系统，提供了丰富的学习资源和工具。Java的官方文档和第三方文档都非常详尽。

6. 应用领域：
- PHP：常用于开发网站和网络应用，尤其是在需要快速开发和部署的中小型项目中。
- Java：广泛应用于企业级应用、大型互联网应用、安卓应用开发、大数据处理和科学计算等领域。

7. 安全性：
- PHP：由于其脚本语言的特性，如果编码不慎，可能会存在安全漏洞。因此，安全性的保障需要开发人员有一定的安全知识。
- Java：由于其强类型和安全性检查机制，Java通常被认为更安全。它有一个内置的沙盒机制，可以防止恶意代码对系统造成损害。

总结来说，PHP和Java都是强大的编程语言，适用于不同的场景和项目需求。选择哪种语言取决于项目的具体要求、团队的技能水平以及预算等因素。