晋中PHP与Java外包开发是两种不同的编程语言，它们在企业应用开发中都有广泛的应用。以下是它们的一些主要区别和对比：

1. 语言特性：
- PHP：是一种解释型脚本语言，主要用于服务器端脚本编写、Web 开发和系统脚本。PHP 代码通常嵌入到 HTML 文档中，易于学习，适合快速开发。
- Java：是一种强类型的、面向对象的编程语言，具有严格的语法和编译过程。Java 代码被编译成字节码，可以在 Java 虚拟机（JVM）上运行，从而实现跨平台特性。

2. 性能：
- PHP：由于是解释型语言，每次执行都需要解释器对其进行解释，因此性能相对较低，适合对性能要求不高的场景。
- Java：由于其编译性质，Java 程序在首次运行时会被编译成字节码，之后每次运行都会被 JVM 直接执行，因此性能通常比 PHP 高，适合对性能要求较高的场景。

3. 跨平台性：
- PHP：主要在服务器端运行，虽然部分版本支持嵌入式系统，但跨平台性不如 Java。
- Java：因其“一次编写，随处运行”的口号而闻名，Java 程序可以在任何安装了 JVM 的平台上运行，具有非常好的跨平台性。

4. 应用场景：
- PHP：常用于开发动态网站、内容管理系统（CMS）、电子商务平台等，如 WordPress、Drupal、Joomla 等。
- Java：广泛应用于企业级应用、大型互联网应用、安卓应用开发、大数据处理等领域，如金融系统、医疗系统、电商后台等。

5. 生态系统：
- PHP：拥有丰富的框架和库，如 Laravel、Symfony、CodeIgniter 等，这些框架可以帮助开发者快速开发 Web 应用。
- Java：拥有庞大的生态系统，包括 Spring Framework、Hibernate、Struts 等框架，以及大量的库和工具，支持大型、复杂的系统开发。

6. 学习曲线：
- PHP：相对容易学习，适合初学者快速入门 Web 开发。
- Java：学习曲线相对较陡，需要掌握面向对象编程的概念和 Java 语法，但一旦掌握，Java 开发者往往能够处理更复杂的系统。

7. 社区和支持：
- PHP：有一个活跃的社区，提供大量的在线资源、论坛和教程。
- Java：拥有一个庞大而活跃的社区，并且有来自 Oracle（Java 的原始开发者）和其他供应商的支持。

总结来说，PHP 和 Java 在开发效率、性能、跨平台性、应用场景和生态系统等方面都有所不同。选择哪种语言取决于项目的具体需求、团队的技能水平以及预算等因素。