张家口PHP与Java外包开发是两种不同的技术栈，它们在编程语言、生态系统、应用场景以及开发模式等方面都有所区别。以下是它们的全面对比与区别：

1. 编程语言：
- PHP：全称是“超文本预处理器”，是一种通用开源脚本语言，主要用来开发动态网站。PHP代码通常嵌入到HTML中，易于学习，适合快速开发。
- Java：是一种强类型、面向对象的编程语言，由Sun Microsystems开发，现在由Oracle维护。Java语言设计旨在提高程序的健壮性、安全性、可移植性和可维护性。

2. 生态系统：
- PHP：拥有丰富的框架生态系统，如Laravel、Symfony、CodeIgniter等，这些框架可以帮助开发者快速搭建网站。此外，还有Composer这样的包管理器，以及大量的第三方库和工具。
- Java：Java生态系统同样庞大，拥有Spring Framework、Hibernate、Struts等流行框架。Java还拥有Maven、Gradle等构建工具，以及Apache Maven Central这样的包管理器。

3. 应用场景：
- PHP：PHP非常适合开发中小型网站和应用，特别是那些对性能要求不是非常高，但需要快速开发和维护的项目。
- Java：Java则适用于大型、复杂的企业级应用，如金融系统、电子商务平台、大数据处理等。Java的健壮性和可扩展性使得它在这些场景下表现出色。

4. 性能和效率：
- PHP：由于PHP代码在执行时需要经过解释器，性能通常比编译型语言如Java要低。但是，通过使用缓存机制（如APC、OPCache）和优化，可以显著提高PHP的性能。
- Java：Java代码被编译成字节码，然后在Java虚拟机（JVM）上运行。JVM可以进行即时编译（JIT），使得Java程序在运行时越来越快。此外，Java的垃圾回收机制可以帮助开发者更好地管理内存。

5. 开发模式：
- PHP：PHP开发通常采用MVC（Model-View-Controller）模式，这有助于代码的组织和管理。PHP也支持OOP（面向对象编程），但它的语法和语义与Java有所不同。
- Java：Java完全支持OOP，并且Java的开发模式通常包括使用Spring Boot等框架来构建RESTful API，以及使用Hibernate等ORM（对象关系映射）工具来处理数据库操作。

6. 社区和支持：
- PHP：PHP有一个活跃的社区，提供了大量的资源和论坛，如Stack Overflow和PHP官方论坛，可以帮助开发者解决问题和获取最新信息。
- Java：Java同样有一个庞大的社区，提供了广泛的技术文档、论坛和会议。由于Java在企业中的广泛应用，它也得到了许多大型企业和组织的支持。

总结来说，选择PHP还是Java取决于项目的具体需求，包括性能要求、开发速度、应用规模以及团队的技能和偏好。PHP适合快速开发和维护中小型网站，而Java则更适合大型、复杂的企业级应用。