湘潭模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 开发方式：
- 模板小程序：通常是由小程序平台提供的一套现成的模板，用户可以根据自己的需求选择合适的模板，并进行一定程度的个性化设置。这种开发方式相对简单，用户不需要具备专业的开发技能。
- 定制小程序：则是根据用户的特定需求，由开发团队量身定制开发的小程序。这种开发方式通常需要专业的开发人员进行设计、编码和测试。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：由于是基于已有的模板，所以功能和界面布局有一定的限制，用户只能在平台提供的选项中进行选择和配置。
- 定制小程序：可以根据用户的任何需求进行定制，无论是功能、界面设计还是交互体验，都可以做到完全符合用户的要求。

3. 成本和时间：
- 模板小程序：由于是使用现成的模板，所以成本较低，开发时间较短。用户只需支付模板的使用费用，并进行简单的配置即可。
- 定制小程序：由于需要从零开始进行开发，所以成本较高，开发时间较长。用户需要支付开发团队的费用，并且需要等待开发完成。

4. 技术支持和服务：
- 模板小程序：通常由小程序平台提供技术支持和服务，用户可以在遇到问题时向平台寻求帮助。
- 定制小程序：则需要依赖开发团队提供的技术支持和服务，用户可能会与开发团队保持长期的合作关系。

选择指南：
选择模板小程序还是定制小程序，主要取决于以下几个因素：

- 预算：如果预算有限，模板小程序可能是更好的选择。
- 时间紧迫性：如果时间紧迫，模板小程序可以更快地上线。
- 功能需求：如果功能需求简单，模板小程序可能足够满足需求。如果功能需求复杂或独特，定制小程序可能是更好的选择。
- 长期发展：如果小程序是长期项目，且有可能在未来增加复杂功能，那么定制小程序可能更有利于未来的发展。

总结来说，模板小程序适合那些预算有限、时间紧迫、功能需求简单且不希望投入太多开发资源的企业或个人。而定制小程序则适合那些预算充足、时间允许、功能需求复杂且希望拥有独特用户体验的企业或个人。