宿迁模板小程序和定制小程序是两种不同的小程序开发方式，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 开发成本：
- 模板小程序：通常价格较低，因为它是基于现成的模板进行二次开发，开发周期短，成本较低。
- 定制小程序：价格较高，因为它是根据客户的具体需求进行定制开发，开发周期长，成本较高。

2. 功能灵活性：
- 模板小程序：功能相对固定，用户只能在已有的模板中选择，并进行有限的个性化设置。
- 定制小程序：功能完全根据客户的需求定制，可以实现各种复杂的功能，灵活性高。

3. 开发周期：
- 模板小程序：开发周期短，通常几天到几周可以完成。
- 定制小程序：开发周期长，可能需要几周到几个月不等。

4. 代码所有权：
- 模板小程序：用户不拥有源代码，只能使用平台提供的功能和服务。
- 定制小程序：用户通常可以获得源代码，或者与开发团队协商源代码的归属权。

5. 维护和升级：
- 模板小程序：通常由平台提供维护和升级服务，用户只需支付相应的服务费用。
- 定制小程序：用户可以自行维护和升级，或者与开发团队签订长期维护合同。

选择指南：

- 预算：如果你的预算有限，模板小程序可能是一个更经济的选择。
- 功能需求：如果你的功能需求简单，模板小程序可能足够满足你的需求。如果功能需求复杂，定制小程序可能是更好的选择。
- 时间紧迫：如果时间紧迫，模板小程序的快速开发周期可能是一个优势。
- 长期规划：如果你有长期的业务规划，可能需要定制小程序来确保系统的可扩展性和适应性。
- 技术控制：如果你希望对技术有更多的控制权，或者有特定的技术要求，定制小程序可以提供更多的可能性。

最终，选择模板小程序还是定制小程序取决于你的具体需求、预算、时间限制以及对系统长期控制和维护的期望。