鹰潭UI设计对新手是否友好取决于多个因素，包括学习资源、社区支持、工具的易用性以及个人的学习能力和适应性。

1. 学习资源：如果鹰潭地区有丰富的UI设计学习资源，如相关的课程、书籍、在线教程、工作坊等，那么对于新手来说会更有利。

2. 社区支持：一个活跃的UI设计社区可以提供宝贵的支持、反馈和资源分享。如果鹰潭有这样一个社区，那么新手可以从中获得帮助。

3. 工具的易用性：UI设计通常需要使用各种工具，如Sketch、Figma、Adobe XD等。如果这些工具对新手来说易于学习和使用，那么入门就会更加顺利。

4. 个人的学习能力和适应性：最重要的是个人的学习能力和适应性。如果一个人有很强的自学能力，能够快速适应新工具和概念，那么即使资源有限，他们也能够克服困难。

综上所述，鹰潭UI设计对新手是否友好是一个主观的问题，取决于个人的情况和当地的条件。对于那些有决心和毅力的人来说，即使起步艰难，他们也能够克服困难并取得进步。