新余外包前端切图是否能够节省项目的时间和成本取决于多种因素，包括但不限于：

1. **项目规模**：对于大型项目，外包前端切图可能能够利用专业团队的经验和资源，提高工作效率，从而节省时间。

2. **团队经验**：一个经验丰富的外包团队通常能够更快地理解设计意图，并高效地完成切图工作。

3. **沟通效率**：如果项目团队与外包团队之间的沟通顺畅，能够减少误解和返工，从而节省时间。

4. **成本控制**：外包团队通常按照项目或者工作量收费，如果内部团队处理相同工作需要更长的时间，那么外包可能会在短期内节省成本。

5. **质量保证**：如果外包团队能够提供高质量的切图和前端开发，可能会减少后续的调试和修改时间，从而节省成本。

6. **灵活性**：外包团队可以根据项目的需要灵活调整资源，避免内部团队可能面临的资源紧张问题。

7. **风险分担**：如果项目遇到技术难题，外包团队可以分担一部分风险，因为他们通常具有更广泛的技术栈和解决方案。

然而，外包也存在一些潜在的问题，比如：

- **沟通障碍**：如果项目团队与外包团队之间的沟通不畅，可能会导致误解和额外的工作。

- **质量控制**：如果外包团队的质量不能满足要求，可能需要内部团队进行额外的检查和修正，从而增加成本。

- **文化差异**：不同公司可能有不同的企业文化和工作方式，这可能会影响项目的进行。

- **依赖性**：过度依赖外包团队可能会导致内部团队的技术能力退化。

总的来说，新余外包前端切图是否能够节省项目的时间和成本需要根据具体情况进行评估。在决定是否外包之前，项目团队应该仔细考虑项目的需求、预算、时间表以及内部和外部团队的能力和限制。