盐城选择小程序开发外包可能有多种原因，具体可能包括：

1. 专业技能：小程序开发需要特定的技术知识和经验。如果盐城的团队或企业缺乏这些技能，他们可能会选择将项目外包给专业的小程序开发公司或团队。

2. 成本效益：外包可以降低成本。相比于雇佣内部开发团队，外包可能更经济实惠，因为外包团队通常按项目收费，企业可以避免长期的人力成本。

3. 时间效率：小程序开发外包团队通常具有更高的效率，因为他们专注于多个项目，拥有丰富的经验和流程来快速开发和部署小程序。

4. 创新和市场洞察：外包团队可能更了解市场趋势和技术创新，能够为盐城的企业带来新的理念和解决方案。

5. 灵活性：外包合作关系通常更加灵活，可以根据业务需求的变化调整资源和项目范围。

6. 风险分散：外包可以分散项目开发的风险。如果项目遇到问题，企业可以更容易地与外包团队终止合作，而不会对内部团队产生影响。

7. 专注于核心业务：通过将小程序开发外包，盐城的团队或企业可以专注于其核心业务和优势领域，将非核心的开发工作交给专业的第三方。

8. 网络和资源：外包团队可能拥有更广泛的网络和资源，可以提供更多的服务和支持，帮助项目更快更好地完成。

9. 质量保证：专业的小程序开发外包团队通常有严格的质量控制流程，可以确保项目的质量达到预期标准。

10. 本地化支持：如果盐城的企业希望开发面向本地市场的小程序，选择本地的小程序开发外包团队可以更好地满足其特定需求和法规要求。

总之，盐城选择小程序开发外包可能是基于成本、时间、专业技能、市场洞察以及业务战略等多方面的考虑。