厦门小程序开发外包是否可以降低成本取决于多种因素，包括但不限于以下几点：

1. **开发团队的规模和经验**：一个经验丰富、高效的小程序开发团队可以更快地完成项目，从而降低成本。

2. **项目的复杂程度**：项目的复杂程度直接影响开发成本。一个简单的信息展示类小程序通常比一个包含复杂功能和交互的小程序成本低。

3. **开发周期的长短**：较短的开发周期通常需要更高的开发效率和资源投入，可能会导致成本增加。

4. **地理位置**：厦门作为中国的城市，其开发团队的成本相对于一线城市如北京、上海、深圳可能会较低，因此选择厦门的外包团队可能会降低成本。

5. **维护和更新**：小程序上线后的维护和更新也是成本的一部分。如果外包团队提供良好的售后服务，可以减少这部分成本。

6. **沟通和协作**：如果外包团队与客户之间的沟通和协作高效，可以减少误解和返工，从而降低成本。

7. **知识产权和法律费用**：确保小程序的知识产权和遵守相关法律法规可能需要额外的费用。

8. **第三方服务费用**：小程序可能需要使用第三方服务，如支付、云服务等，这些费用也会影响整体成本。

9. **设计和用户体验**：高质量的设计和用户体验通常需要更多的投入，但它们也可以通过提高用户粘性和转化率来为业务带来长期价值。

10. **市场行情和竞争**：市场对小程序开发的需求和竞争状况也会影响成本。

因此，厦门小程序开发外包是否能降低成本需要根据具体项目的情况来评估。建议在选择外包团队时，详细沟通需求、预算和期望，并比较多家供应商的报价和服务，以确保获得最佳的性价比。