"切图"这个术语通常指的是将一个设计稿分成多个部分，以便于在不同平台上使用，特别是网页设计和移动应用开发。在网页设计中，切图是将设计好的网页布局分成小图标、按钮、背景等元素，以便于在HTML和CSS中实现。在移动应用开发中，切图则是将设计好的界面元素分成单独的图像文件，以便于在不同的设备分辨率下使用。

使用Photoshop（PS）进行切图的原因如下：

1. **精确度**：PS是一款专业的图像处理软件，它提供了精确的选区和切割工具，可以确保切图的准确性和精细度。

2. **调整大小和分辨率**：PS可以很容易地调整图像的大小和分辨率，这对于在不同设备上显示的切图非常重要，因为不同的设备可能有不同的屏幕尺寸和像素密度。

3. **颜色模式和格式转换**：PS支持多种颜色模式和文件格式，可以将其转换为适合网页或移动应用开发的格式，如PNG、JPG、SVG等。

4. **图层管理和样式应用**：PS的图层管理和样式应用功能使得切图和样式化变得容易，可以快速选择和导出需要的元素。

5. **批量处理**：PS可以处理多个图层和文件，这对于批量切图非常有用，可以节省大量时间。

6. **非破坏性编辑**：PS允许对原始文件进行非破坏性编辑，这意味着可以在不损坏原始设计的情况下进行切图和调整。

7. **灵活性**：PS提供了很大的灵活性，可以应对不同的设计需求，无论是复杂的图形还是简单的按钮，都可以在PS中轻松处理。

总之，使用PS进行切图可以确保设计的精确性，为网页和移动应用的开发提供高质量的图像资源。