东营醋酸丁酯（Dongying Acetic Acid Butyl Ester）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）都是有机化合物，它们在分子结构、化学性质和应用上都有所区别。

1. 分子结构：
东营醋酸丁酯（CH3COOCH2CH2CH3）和醋酸乙酯（CH3COOCH2CH3）的分子结构相似，它们都是由一个醋酸基（-COOH）和一个脂肪烃基（丁基或乙基）连接而成的酯类化合物。然而，它们的区别在于与醋酸基相连的脂肪烃基的长度不同：东营醋酸丁酯含有4个碳原子（丁基），而醋酸乙酯含有3个碳原子（乙基）。

2. 化学性质：
尽管结构相似，但由于碳链的长度不同，这两种酯在某些化学性质上有所差异。

- 沸点和溶解性：一般来说，分子量越大，沸点越高。由于东营醋酸丁酯的分子量大于醋酸乙酯，因此东营醋酸丁酯的沸点更高。在溶解性方面，长链的酯类通常比短链的酯类更难溶于水，因此东营醋酸丁酯可能更难溶于水。

- 反应性：酯类化合物通常在酸或碱催化下可以发生水解反应，生成相应的酸和醇。由于碳链的长度不同，它们的水解难易程度可能会有所不同，但这种差异通常在工业应用中不显著。

- 毒性：长链的酯类化合物通常比短链的酯类化合物更安全，因为它们不易挥发，因此吸入风险较低。然而，具体情况还需根据实际实验数据和毒理学研究来确定。

3. 应用：
这两种酯在工业上都有广泛的应用。东营醋酸丁酯和醋酸乙酯都是常用的溶剂，用于涂料、油墨、胶黏剂和清洁剂的生产。由于东营醋酸丁酯的碳链较长，它可能更适合需要高沸点、低挥发性溶剂的场合。而醋酸乙酯由于其较低的沸点和较好的溶解性，可能在需要快速干燥或对溶解性有较高要求的领域中更受欢迎。

总之，东营醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子结构上略有不同，这些差异导致了它们在化学性质和应用上的些许区别。在实际应用中，选择哪种酯类取决于具体的需求，如溶解性、挥发性、成本和安全性等。