济南醋酸丁酯（Diacetate of Butyric Acid）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是两种有机化合物，它们都是酯类物质，但在分子结构和化学性质上存在一些显著的区别。

1. 分子结构：
济南醋酸丁酯（Diacetate of Butyric Acid）的分子式为 C6H10O4，它的结构可以表示为：

CH3CH2CH2COOCH3

它是由丁酸（Butyric Acid）与乙酸（Acetic Acid）分子中的羧基（-COOH）分别与两个乙醇分子（Ethanol）中的羟基（-OH）发生酯化反应生成的。

醋酸乙酯（Ethyl Acetate）的分子式为 C4H8O2，它的结构可以表示为：

CH3COOC2H5

它是由乙酸（Acetic Acid）与乙醇（Ethanol）分子中的羟基发生酯化反应生成的。

2. 化学性质：
- 溶解性：济南醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，具有相似的溶解性。它们都易溶于有机溶剂，如乙醇、乙醚和苯，但难溶于水。
- 沸点和熔点：由于济南醋酸丁酯的分子量较大，它的沸点和熔点通常高于醋酸乙酯。济南醋酸丁酯的沸点通常在120°C以上，而醋酸乙酯的沸点通常在77°C左右。
- 酸碱性质：济南醋酸丁酯和醋酸乙酯都含有羧基，因此它们都具有酸性，可以与碱反应生成盐。但是，由于济南醋酸丁酯分子中含有的羧基更多，它的酸性比醋酸乙酯更强。
- 稳定性：济南醋酸丁酯和醋酸乙酯都相对稳定，但在光照或高温下，它们可能会发生分解或氧化反应。
- 毒性：济南醋酸丁酯和醋酸乙酯都具有一定的毒性，应避免直接接触或吸入其蒸气。

总结来说，济南醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子结构上存在差异，这导致了它们在化学性质上的一些区别，如沸点、酸性和稳定性等。尽管它们都是酯类物质，但济南醋酸丁酯的分子结构更为复杂，因此它的某些性质（如酸性）比醋酸乙酯更强。在实际应用中，这些性质差异可能会影响它们的使用和选择。