宿州醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是有机化合物，它们都属于酯类，是羧酸和醇反应的产物。尽管它们的名字相似，但它们的分子结构不同，因此具有不同的化学性质。

分子结构区别：
1. 宿州醋酸丁酯（Butyl acetate）的分子式为 C5H10O2，它的结构简式可以表示为 CH3COOC4H9。在这个分子中，有一个乙酸基团（CH3COO-）和一个丁醇基团（C4H9OH）相连。

2. 醋酸乙酯（Ethyl acetate）的分子式为 C4H8O2，它的结构简式可以表示为 CH3COOC2H5。在这个分子中，有一个乙酸基团和一个乙醇基团相连。

化学性质区别：
1. 沸点：由于宿州醋酸丁酯的分子量较大，它比醋酸乙酯具有更高的沸点。这意味着宿州醋酸丁酯在较高温度下才会蒸发，而醋酸乙酯在较低温度下就会蒸发。

2. 溶解性：宿州醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们都易溶于有机溶剂，如乙醇、乙醚和苯。然而，宿州醋酸丁酯由于分子量较大，可能不如醋酸乙酯那么容易溶解在水中。

3. 密度：宿州醋酸丁酯的密度通常大于醋酸乙酯的密度。这意味着相同体积的宿州醋酸丁酯会比醋酸乙酯更重。

4. 反应性：尽管宿州醋酸丁酯和醋酸乙酯都是酯类，但它们可能会在不同的条件下发生不同的化学反应。例如，在碱性条件下，它们都可能发生水解反应，但具体反应速率可能不同。

5. 毒性：宿州醋酸丁酯和醋酸乙酯都是挥发性有机化合物，吸入高浓度蒸气可能会对人体健康产生影响。然而，它们的毒性可能不同，具体取决于暴露的浓度和频率。

总之，宿州醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子结构和化学性质上存在差异，这些差异主要是由于它们所含的碳原子数量不同，这导致了分子量、沸点、溶解性、密度等方面的差异。在具体应用中，这些性质的差异可能会影响它们的使用条件和效果。