阜阳醋酸丁酯（Fuyang Acetic Acid Butyl Ester）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是两种有机化合物，它们都属于酯类物质，但在分子结构、化学性质和应用上存在一些区别。

1. 分子结构：
阜阳醋酸丁酯（Fuyang Acetic Acid Butyl Ester）的分子式为 C5H10O2，它的结构可以表示为：
CH3COOCH2CH2CH3
它是由醋酸（CH3COOH）和丁醇（CH2CH2CH2CH2OH）反应生成的酯。

醋酸乙酯（Ethyl Acetate）的分子式为 C4H8O2，它的结构可以表示为：
CH3COOC2H5
它是由醋酸（CH3COOH）和乙醇（C2H5OH）反应生成的酯。

从分子结构上看，阜阳醋酸丁酯比醋酸乙酯多一个碳原子，这导致它们的物理和化学性质有所不同。

2. 化学性质：
- 沸点：由于阜阳醋酸丁酯的分子量较大，它的沸点通常高于醋酸乙酯。
- 溶解性：阜阳醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们在有机溶剂中的溶解度相似，但在水中的溶解度较小。
- 反应性：酯类物质通常在酸性和碱性条件下都能发生水解反应，生成相应的酸和醇。阜阳醋酸丁酯和醋酸乙酯也不例外，它们在酸催化或碱催化下都能发生水解反应。
- 毒性：阜阳醋酸丁酯和醋酸乙酯都是挥发性有机化合物，对人体健康有一定的影响。长期接触或吸入高浓度的这些物质可能对中枢神经系统、呼吸系统和皮肤造成损害。

3. 应用：
阜阳醋酸丁酯和醋酸乙酯都是重要的工业溶剂，广泛用于涂料、油漆、印刷、医药和食品等行业。由于它们的溶解性和挥发性，它们也被用作萃取剂和香料。

总结来说，阜阳醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于它们的分子结构、沸点、溶解性和应用领域。尽管它们都属于酯类物质，但由于碳原子数的不同，它们的化学性质和应用存在一定的差异。在选择使用哪种酯时，需要根据具体的应用需求和条件来决定。