淮北醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是酯类化合物，它们在分子结构和化学性质上存在一些区别。以下是它们的分子结构及化学性质的解析：

1. 分子结构：
- 淮北醋酸丁酯（Butyl acetate）的分子式为 C5H10O2，它的分子结构可以表示为：
CH3CH2CH2CH2COOCH3
- 醋酸乙酯（Ethyl acetate）的分子式为 C4H8O2，它的分子结构可以表示为：
CH3CH2COOCH3

从分子结构上看，两者的区别在于连接在羧基（-COO-）上的烷基链的长度不同。淮北醋酸丁酯含有四个碳原子的烷基链（丁基），而醋酸乙酯含有三个碳原子的烷基链（乙基）。

2. 化学性质：
- 沸点：由于淮北醋酸丁酯的分子量较大（88.13 g/mol），它的沸点通常比醋酸乙酯（77.05 g/mol）高。这意味着淮北醋酸丁酯在较低的温度下会形成较稳定的液体。
- 溶解性：两者都是有机溶剂，易溶于大多数有机溶剂，但淮北醋酸丁酯的溶解性可能略低于醋酸乙酯，因为它的分子量较大，因此在某些极性溶剂中的溶解度可能较低。
- 化学反应性：酯类化合物通常具有良好的化学稳定性，但在特定条件下，它们可以发生水解反应，生成相应的酸和醇。淮北醋酸丁酯和醋酸乙酯都可发生水解反应，但水解速率可能随分子结构的不同而有所差异。
- 毒性：这两种酯类化合物都具有一定的毒性，但淮北醋酸丁酯的毒性可能略高于醋酸乙酯，因为它含有更多的碳原子，因此可能对人体的影响更大。

总结来说，淮北醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于分子结构中的烷基链长度不同，这导致了它们在沸点、溶解性、化学反应性和毒性等方面的差异。在实际应用中，这些性质的差异可能影响它们在工业生产、化学合成和有机溶剂中的使用。