沧州醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是酯类有机化合物，它们在分子结构、化学性质和应用上存在一些区别。

1. 分子结构：
- 醋酸丁酯（Butyl acetate）的分子式为 C5H10O2，分子量为 88.13 g/mol。它的结构简式可以表示为 CH3COOC4H9。其中，“C4H9”部分代表丁基（Butyl），即连接在碳yl基（-COO-）上的四个碳的烷基。
- 醋酸乙酯（Ethyl acetate）的分子式为 C4H8O2，分子量为 72.08 g/mol。它的结构简式可以表示为 CH3COOC2H5。其中，“C2H5”部分代表乙基（Ethyl），即连接在碳yl基上的两个碳的烷基。

2. 化学性质：
- 沸点：醋酸丁酯的沸点通常高于醋酸乙酯。这是因为丁基（C4H9）比乙基（C2H5）大，增加了分子间的范德华力，使得醋酸丁酯更难挥发。
- 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们在水中溶解度较小，但在有机溶剂中溶解度较大。由于醋酸丁酯的分子量较大，它可能具有更低的溶解度和更高的粘度。
- 反应性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都含有酯键，可以发生水解反应生成相应的酸和醇。然而，由于丁基比乙基更具疏水性，醋酸丁酯可能更难水解。

3. 应用：
- 醋酸丁酯由于其较高的沸点和较低的蒸汽压，常用于涂料、油漆和胶黏剂的生产，以及作为食品和饮料的香味剂。
- 醋酸乙酯由于其较低的沸点和较高的蒸汽压，常用于溶剂、萃取剂和分析化学中的洗脱剂，也是许多食品和饮料的香味剂。

总结来说，醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于它们的分子结构、化学性质和应用。尽管它们都属于酯类化合物，但由于连接在碳yl基上的烷基大小不同，它们的物理性质和应用场景有所差异。