郴州醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是有机化合物，它们都属于酯类，是羧酸和醇反应的产物。虽然它们的名字听起来很相似，但它们的分子结构和化学性质存在一些显著的区别。

1. 分子结构：
郴州醋酸丁酯（Butyl acetate）的分子式为 C5H10O2，它的结构简式可以表示为 CH3COOC4H9。在这个分子中，有一个乙酸（CH3COOH）的羧基（-COOH）和正丁醇（C4H9OH）的羟基（-OH）通过酯化反应形成。

醋酸乙酯（Ethyl acetate）的分子式为 C4H8O2，它的结构简式可以表示为 CH3COOC2H5。在这个分子中，有一个乙酸的羧基和乙醇（C2H5OH）的羟基通过酯化反应形成。

2. 化学性质：
- 沸点：郴州醋酸丁酯的沸点通常高于醋酸乙酯。这是因为郴州醋酸丁酯的分子量更大，分子间作用力更强，因此需要更高的温度才能使其沸腾。
- 溶解性：郴州醋酸丁酯和醋酸乙酯都易溶于有机溶剂，但郴州醋酸丁酯由于分子量较大，可能更难溶于水。
- 挥发性：郴州醋酸丁酯和醋酸乙酯都是挥发性物质，但由于郴州醋酸丁酯的分子量较大，它的挥发性通常低于醋酸乙酯。
- 酸碱性：酯类化合物通常不显酸性或碱性，但由于郴州醋酸丁酯和醋酸乙酯中含有羧基，它们在某些条件下可能会表现出微弱的酸性。
- 稳定性：在光照和热的作用下，酯类化合物可能会发生分解反应。郴州醋酸丁酯和醋酸乙酯都相对稳定，但在长时间储存或暴露在极端条件下时，可能会发生缓慢的分解。

3. 应用：
郴州醋酸丁酯和醋酸乙酯都是重要的工业溶剂，广泛用于涂料、油漆、印刷、制药、食品加工等行业。由于它们的化学性质相似，它们有时可以互换使用，但具体应用时可能需要考虑它们的溶解性、挥发性和成本等因素。

总结来说，郴州醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于它们的分子结构不同，这导致了它们在沸点、溶解性、挥发性和应用等方面的差异。了解这些区别对于正确选择和使用这些化学品是非常重要的。