岳阳醋酸丁酯（Xiaoyang Acetic Acid Butyl Ester）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）都是有机化合物，它们都属于酯类物质，但在分子结构和化学性质上存在一些区别。

1. 分子结构：
- 岳阳醋酸丁酯（XABE）的分子式为 C7H14O2，它的结构可以表示为 CH3COOC4H9。在这个分子中，有一个乙酸（CH3COOH）的羧基（-COOH）和一个丁醇（C4H9OH）的羟基（-OH）通过酯化反应结合在一起。
- 醋酸乙酯（EA）的分子式为 C4H8O2，它的结构可以表示为 CH3COOC2H5。在这个分子中，有一个乙酸的羧基和一个乙醇（C2H5OH）的羟基通过酯化反应结合在一起。

2. 化学性质：
- 相对分子质量：XABE 的相对分子质量较大（130.2 g/mol），而 EA 的相对分子质量较小（88.1 g/mol）。这通常意味着 XABE 的溶解性和挥发性会比 EA 低。
- 沸点和熔点：由于 XABE 的分子量较大，它的沸点和熔点通常会比 EA 高。这使得 XABE 在工业应用中可能更难于蒸发和处理。
- 溶解性：XABE 和 EA 都是有机溶剂，但 XABE 的溶解性可能会受到其分子量较大的影响，可能不如 EA 那么容易溶解在有机溶剂和水中。
- 化学反应性：酯类物质通常都具有一定的化学反应性，可以发生水解反应、氧化反应等。XABE 和 EA 的化学反应性可能相似，但由于分子结构的差异，具体的反应速率可能会有所不同。

3. 应用领域：
- 由于 XABE 和 EA 的分子结构和化学性质存在差异，它们在应用领域中可能会有所不同。例如，EA 是一种常见的工业溶剂，广泛用于涂料、印刷和制药行业。而 XABE 可能根据其具体的性质和岳阳醋酸丁酯这个名字的含义，在特定的工业或化学领域中有所应用，但具体的应用可能需要根据实际情况来确定。

总结来说，岳阳醋酸丁酯和醋酸乙酯在分子结构上存在差异，这导致了它们在化学性质和应用领域上的不同。具体来说，XABE 分子量较大，沸点和熔点较高，溶解性可能较低，而 EA 则具有较低的沸点和熔点，较好的溶解性，并且是一种常见的工业溶剂。