合肥醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）是两种有机化合物，它们都属于酯类，是羧酸和醇发生酯化反应生成的。尽管它们在分子结构上只有两个碳原子的差异，但它们的化学性质存在显著的区别。

分子结构：
- 醋酸丁酯（C5H10O2）是由一个丁醇分子（C4H10O）和一个醋酸分子（CH3COOH）反应生成的。它的分子结构可以表示为：
CH3-COO-C4H9
- 醋酸乙酯（C4H8O2）是由一个乙醇分子（C2H6O）和一个醋酸分子反应生成的。它的分子结构可以表示为：
CH3-COO-C2H5

化学性质：
1. 沸点：由于丁基（-C4H9）比乙基（-C2H5）大，因此醋酸丁酯的沸点（117.9°C）高于醋酸乙酯的沸点（77.1°C）。这意味着醋酸丁酯在室温下是液体，而醋酸乙酯在室温下是易挥发的气体。

2. 溶解性：醋酸丁酯和醋酸乙酯都易溶于有机溶剂，但醋酸丁酯由于分子量较大，因此在水中的溶解度小于醋酸乙酯。

3. 密度：醋酸丁酯的密度大于醋酸乙酯，这意味着相同体积下，醋酸丁酯的质量大于醋酸乙酯。

4. 毒性：醋酸丁酯通常被认为是低毒性的，而醋酸乙酯则被认为是有毒的，尤其是在高浓度下。

5. 应用：由于它们的化学性质不同，这两种酯在工业和实验室中有着不同的应用。醋酸丁酯常用于涂料、油漆和印刷行业，而醋酸乙酯则常用于分析化学、制药和食品工业中作为溶剂和提取剂。

6. 稳定性：醋酸丁酯在光照和热的作用下比醋酸乙酯更稳定，因此它在某些化学反应中可以作为更好的反应介质。

总结：虽然合肥醋酸丁酯和醋酸乙酯都是酯类化合物，但它们的分子结构和化学性质存在显著差异。这些差异使得它们在不同的领域中有着特定的应用。