广州醋酸丁酯（Butyl acetate）和醋酸乙酯（Ethyl acetate）都是有机化合物，它们都属于酯类，是羧酸和醇反应生成的有机化合物。虽然它们的名字听起来很相似，但实际上它们的分子结构和化学性质存在一些显著的区别。

1. 分子结构：
广州醋酸丁酯（Butyl acetate）的分子式为 C5H10O2，它的结构可以表示为：
CH3CH2CH2CH2COOCH3
它是一种含有四个碳原子的饱和脂肪醇（丁醇）和乙酸形成的酯。

醋酸乙酯（Ethyl acetate）的分子式为 C4H8O2，它的结构可以表示为：
CH3COOC2H5
它是一种含有两个碳原子的饱和脂肪醇（乙醇）和乙酸形成的酯。

2. 化学性质：
- 沸点：由于广州醋酸丁酯的分子量较大，含有更多的碳原子，它的沸点通常高于醋酸乙酯。
- 溶解性：广州醋酸丁酯和醋酸乙酯都是有机溶剂，它们在有机溶剂中通常具有良好的溶解性，但在水中的溶解性较差。不过，由于广州醋酸丁酯的分子量较大，它在某些有机溶剂中的溶解性可能不如醋酸乙酯。
- 毒性：广州醋酸丁酯和醋酸乙酯都具有一定的毒性，对眼睛、皮肤和呼吸系统有刺激作用。然而，具体的毒性大小可能因个体差异和接触剂量而异。
- 稳定性：在一般情况下，广州醋酸丁酯和醋酸乙酯都具有良好的化学稳定性，但在光照或高温下可能会发生分解反应。

3. 应用：
广州醋酸丁酯和醋酸乙酯都是重要的工业溶剂，广泛应用于涂料、油墨、胶黏剂、清洁剂和制药等行业。由于它们的溶解性和挥发性，它们也被用作萃取剂和脱漆剂。

总结来说，广州醋酸丁酯和醋酸乙酯的主要区别在于它们的分子结构不同，这导致了它们在某些化学性质上的差异，如沸点、溶解性和毒性等。在实际应用中，这些差异可能影响它们在特定工业过程中的适用性。