"湘乡专业开发小程序公司" 的说法可能有些误导。小程序通常是由微信平台提供的，而微信是中国互联网公司腾讯旗下的产品。因此，如果你想开发一个小程序，你需要与腾讯合作或者通过腾讯的官方渠道来完成。

小程序的开发通常涉及以下几个步骤：

1. **注册成为微信开发者**：首先，你需要在微信公众平台上注册成为开发者。

2. **创建小程序**：在开发者账号中，你可以创建一个小程序，并设置它的基本信息。

3. **设计用户界面**：使用微信提供的接口和工具来设计小程序的用户界面。

4. **编写代码**：使用微信提供的开发工具（如微信开发者工具）来编写小程序的代码。

5. **测试和调试**：在小程序开发过程中，你需要不断地测试和调试以确保其正常工作。

6. **提交审核**：完成开发后，你需要将小程序提交给微信团队进行审核。

7. **发布上线**：审核通过后，你的小程序就可以在微信平台上发布上线，供用户使用。

由于小程序是依托于微信平台的，所以并没有所谓的“湘乡专业开发小程序公司”，而是需要与腾讯或者其授权的合作伙伴合作进行开发。如果你是湘乡地区的商家或者个人，想要开发一个小程序，你可以考虑与当地的互联网公司或者软件开发工作室合作，他们可能能够提供小程序的开发服务。

在选择合作方时，你应该考虑以下因素：

- **专业能力**：确保他们有开发小程序的经验和专业知识。
- **案例和口碑**：查看他们之前的小程序开发案例，了解他们的服务质量和客户评价。
- **沟通和合作**：选择一个沟通顺畅、合作愉快的团队。
- **价格和预算**：确保他们的报价在你的预算范围内。

请注意，小程序的开发可能需要一定的技术投入和成本，因此建议与有经验的专业团队合作。