选择鹰潭网站开发公司或团队时，可以考虑以下几个方面：

1. 专业能力：了解开发公司的专业领域和经验，是否具有开发类似网站的经验，以及他们对最新技术和最佳实践的了解。

2. 作品集：查看他们以前的作品，以确保他们的设计风格和开发质量符合你的预期。

3. 客户评价：了解现有和过去的客户对他们的服务有何评价，这通常能反映公司的可靠性和专业性。

4. 沟通能力：良好的沟通是合作成功的关键。确保开发团队能够清晰地理解你的需求，并能够及时反馈进度和问题。

5. 价格和合同：比较不同公司的报价，并确保合同中包含所有关键细节，如交付时间、费用、维护和支持等。

6. 技术栈：了解开发团队使用的技术栈，确保它们是合适的，并且符合你的长期技术规划。

7. 售后服务：询问他们是否提供售后支持和维护服务，以及这些服务的具体内容和费用。

8. 本地服务：如果你在鹰潭本地，可以选择提供本地服务的公司，这样可以更方便地进行面对面的沟通和合作。

9. 资质和认证：查看开发公司是否拥有相关的资质和认证，这通常表明他们遵守行业标准和最佳实践。

10. 行业知识：了解开发团队是否对你的行业有深入的了解，这有助于他们提供更有针对性的建议和服务。

通过综合考虑以上因素，你可以更好地选择一个适合你的鹰潭网站开发公司或团队。