梅州小程序开发外包是指将小程序的开发工作委托给专业的软件开发公司或团队，而不是自己内部开发。这种做法通常适合那些没有足够的资源、技术或时间来开发小程序的企业或个人。

在梅州，或者任何其他地区，如果你想寻找小程序开发外包服务，你可以通过以下途径来寻找合适的开发团队：

1. **互联网搜索**：在搜索引擎中输入关键词如“梅州小程序开发外包”、“小程序开发公司”等，可以找到一些提供相关服务的公司。

2. **社交媒体**：在微博、微信、知乎等社交媒体平台上发布需求信息，或者加入相关的微信群、QQ群，与其他有相似需求的人交流，可能会有人推荐合适的开发团队。

3. **专业平台**：一些专业的软件开发服务平台上，如猪八戒网、威客网等，开发人员或团队会在这些平台上发布自己的服务信息，你可以通过这些平台寻找合适的开发团队。

4. **行业网站**：一些专注于软件开发、互联网技术的行业网站可能会有专门的板块或服务，你可以在这些网站上寻找合适的开发团队。

5. **口碑推荐**：向朋友、同事或行业内的专业人士咨询，他们可能有过类似的外包经验，并能提供可靠的推荐。

6. **招标平台**：在一些招标或竞标平台上发布你的需求，让多个开发团队参与竞标，从中选择最合适的。

在选择开发团队时，你需要考虑以下因素：

- **技术能力**：团队是否具备开发小程序所需的技术栈和经验。
- **案例和作品**：查看团队之前开发的案例和作品，了解他们的质量和风格。
- **沟通和合作能力**：团队是否容易沟通，是否能够理解你的需求并提供有效的解决方案。
- **价格和预算**：外包服务的报价是否在你的预算范围内。
- **合同和条款**：确保与开发团队签署的合同清晰明确，保护你的权益。

最后，建议你与多个开发团队进行沟通和洽谈，比较他们的服务、价格和案例，选择最符合你需求的团队进行合作。