新余小程序开发外包是指将小程序的开发工作委托给外部的专业团队或公司。这种合作模式下，您作为客户提供小程序的需求和功能描述，而开发团队则负责设计、开发、测试和部署小程序。外包开发的好处包括：

1. 专业性：开发团队通常拥有丰富的经验和专业知识，能够提供高质量的小程序。
2. 时间效率：相比自己组建团队，外包可以更快地开始和完成项目。
3. 成本效益：外包可以避免招聘开发人员的固定成本，通常更具成本效益。
4. 灵活性：可以根据项目需求灵活调整资源，避免人员冗余。

在新余地区寻找小程序开发外包服务时，您可以通过以下途径：

1. 互联网平台：在互联网上寻找小程序开发公司或个人开发者，如在知乎、豆瓣、微博等社交媒体平台，或者在专业的小程序开发论坛和社区上发布需求信息。

2. 本地服务市场：如果您在新余本地有实体业务，可以尝试在当地的服务市场上寻找合适的开发团队，例如通过当地的广告、商业活动或行业交流会。

3. 推荐和口碑：向同行或朋友询问他们是否了解或推荐任何小程序开发团队，通过口碑推荐通常可以找到更可靠的合作伙伴。

4. 专业平台和服务网站：一些专业的平台和服务网站，如猪八戒网、开发邦等，提供小程序开发的服务，您可以在这些网站上发布需求并获得报价。

在选择开发外包团队时，您应该考虑以下几点：

- 团队的资质和经验：查看团队之前的小程序开发案例和客户评价，确保他们有足够的经验和专业技能。
- 沟通和理解能力：确保开发团队能够清晰地理解您的需求，并能够及时沟通项目进展。
- 合同和法律保护：在签订合同时，确保合同中包含所有关键细节，并明确双方的权利和义务。
- 预算和进度：了解开发团队的预算报价和项目进度安排，确保与您的预期相符。

最后，建议您在选择开发团队之前进行充分的调研和谈判，以确保找到最适合您需求的合作伙伴。