岳阳微信公众号开发外包是指将微信公众号的开发工作委托给专业的第三方公司或团队来完成。这种服务模式通常适用于那些没有足够的内部技术资源和专业知识来独立开发和维护微信公众号的企业或个人。

在选择岳阳微信公众号开发外包服务时，应该考虑以下几个方面：

1. 专业能力：选择一个具有丰富经验和专业技能的团队，确保他们能够提供高质量的开发服务。

2. 服务范围：了解外包服务是否涵盖了从设计到开发再到上线运营的全过程，以及是否提供后续的技术支持和维护服务。

3. 沟通和合作：选择一个沟通顺畅、合作愉快的团队，这样可以确保开发过程中的需求得到准确的理解和实现。

4. 价格和性价比：比较不同服务提供商的价格和报价，选择一个既符合预算又能满足需求的外包服务。

5. 案例和口碑：查看外包服务提供商之前完成的案例，了解他们的作品质量和客户评价，以此来评估他们的能力和信誉。

6. 合同和法律：确保与外包服务提供商签订明确的合同，明确双方的权利和义务，以避免可能出现的法律纠纷。

在岳阳地区，你可以通过互联网搜索、咨询同行或参加相关行业活动来寻找合适的微信公众号开发外包服务。建议你多与潜在的服务提供商沟通，详细说明你的需求，并获取他们以往的案例和客户推荐，以便做出最合适的选择。